これぐらいの丼鉢

「これぐらいの丼鉢の中へ、炊きたてのまだ充分うめてない熱いご飯を放り込む。その上へ玉子を５、６個ポンポーンと割って、白身はどけて黄身だけ上へ乗せる。鯛の一番身のええところをぶつ切りにして上へ乗せる。浅草海苔の上等を火に焙って、ようもんで振りかける。山葵を下ろしてすり込んで、濃口の醤油をぱっとかけて、ガサガサガサーッとかき回して、８杯食う」

「饅頭こわい」の好きなものの尋ね合いの中で、一人の男が言う台詞です。美味そうやないですか。昔からやってみたかったんです。

しかし私の「饅頭こわい」はやたら長くて評判が悪いので、前半の好きなものの尋ね合いをカットして、こわいものの尋ね合いだけをやる癖がついてしまいました。つまり「これぐらいの丼鉢」はやらなくなってしまったのです。

この間、米朝全集「饅頭こわい」の原稿チェックをしていて、半ば忘れかけていたこの食べたいという欲望が、むらむらっと蘇ってきました。食いたい食いたい食いたい……。

べつにそんな難しいことでもないので、やってみることにしました。腹ペコの帰り道、近所のスーパーへ寄って刺身の売場を見ると、もう鯛が一つしか残ってません。しかしながらさすが売れ残り、すべて３割引きになってます。ありがたいと、あとブリとハマチも一つずつ買うてきました。で、つくったのがこれ。

玉子を５、６個というのは、体のことを考えてさすがにやめて２個だけ。浅草海苔ではなくて、普通の味付け海苔。ちょっとランクは下がりましたが、その代わりに紫蘇の葉が３枚入ってます。これがええやん。

ガサガサガサーッと８杯……もやめて１杯だけ。けどビール付き。いやあ、美味かった美味かった。ほんまに美味かった。卵の黄身がええ具合。もう１個入れてもよかったかな？ 刺身も３種類楽しめたし、言うことなし。

けど小心な私は、玉子の白身をよう捨てませんでした。タッパーに入れてまだ冷蔵庫に入ってます。あとで目玉無しの目玉焼きをつくって食べようっと。

Comments

[ちりとてちん]

あ！これなら、私でも作れそう！（コラコラ

[千枚漬]

玉子割って、左右の殻で黄身をヒョイヒョイとやって、落ちる白身はそのまま流しへ。潔う流れて行く…
そんな事出来ますかいな。ボウルで受けといて、なんかに使う。
この「なんか」が難しおすな、ちょいちょいＸ日後、発見しますのやけど。
気晴らしに、マカロンでも焼かはったらどうえ？

「地図に残る仕事」はゼネコンのＣМのコピー。
「歴史に残る仕事」どすもん、米朝一門広しと言えども、文章をよくするジーやんはんにしか出来へん（多分）お仕事。
事典が間違うてると、あとのもんもみな間違う。几帳面なジーやんはんにやからこそ、国宝はんも安心して任せてはる（おそらく）
名誉あるお仕事しやはるのは、ファン一同の名誉でもある（なかなかッ）
気張っておくれやす。